Mật ong rừng nguyên chất từ rừng già Tây Bắc

0

Mật ong vốn là món quà quý báu mà thiên nhiên ban tặng cho con người, từ xa xưa, mật ong luôn được coi là loại thực phẩm quý, có giá trị dinh dưỡng cao, nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Mật ong rừng mang hương vị đặc biệt của các loài hoa rừng, có rất nhiều lợi ích trong việc chăm sóc sức khỏe. Ở Tây Bắc lại là vùng có nhiều rừng núi, độ che phủ cao, là môi trường sinh sống lý tưởng cho các loài ong, và mật ong rừng ở đây được thu hoạch bằng phương pháp thủ công nên vẫn giữ nguyên được hương thơm, vị ngọt tự nhiên và hoàn toàn nguyên chất.

mat-ong-rung-gia-tay-bac

Mật ong rừng nguyên chất có màu vàng tươi đẹp mắt

Theo các nghiên cứu khoa học thì trong mật ong có chứa rất nhiều protein, vitamin, các loại khoáng chất và chất chống oxi hóa. Từ lâu người ta đã dùng mật ong như một chất kháng sinh có tác dụng tiêu diệt những loại vi khuẩn trên da mặt, giúp làm mờ vết thâm, cho làn da trắng sáng mịn màng. Tuổi dậy thì hay gặp phải những vấn đề về mụn trứng cá, mụn đầu đen, với đặc tính kháng khuẩn, mật ong rừng sẽ nhanh chóng loại bỏ những nốt mụn đáng ghét, mang đến một làn da sạch mụn, khỏe mạnh cho người dùng. Pha mật ong với nước ấm rồi cho thêm vài giọt nước cốt chanh là phương pháp giảm béo cực hiệu quả mà các chị em phụ nữ vẫn hay áp dụng.

mat-ong-rung-gia-tay-bac-1

Ong rừng thường làm tổ trên cây cao và những vách đá cheo leo

Một số tác dụng nổi bật nhất của mật ong rừng như sau:

Tăng sức đề kháng, bồi bổ sức khỏe: Mỗi ngày một ly nước mật ong pha bằng nước ấm trong một thời gian dài sẽ giúp da dẻ hồng hào, ăn uống ngon miệng, ngủ ngon và sâu hơn, giảm được căng thẳng, mệt mỏi.

Dịu cơn đau cổ họng, chống cảm cúm: Những cơn đau rát cổ họng hay trận cảm cúm khiến cho bạn mệt mỏi, khó chịu, chỉ cần một muỗng nhỏ mật ong pha vào nửa cốc nước nóng, vắt thêm ít nước cốt chanh là có thể chữa dứt điểm được hai loại bệnh này.

Chữa bệnh đau dạ dày: Đây là một bài thuốc cổ truyền, bạn chỉ cần lấy mật ong rừng trộn với bột nghệ nguyên chất, vo thành viên rồi uống hằng ngày, sau một thời gian chứng viêm, loét dạ dày chắc chắn sẽ được chữa khỏi.

Vết bỏng sau khi lành cũng không thể lành lặn như lúc ban đầu, nhưng nếu kiên trì dùng mật ong rừng bôi lên vết bỏng thì sẽ nhanh khỏi hơn, thúc đẩy quá trình lên da non.

mat-ong-rung-gia-tay-bac-2

Người dân sau khi lấy mật về sẽ vắt bằng tay

Mật ong rừng nguyên chất thường được khai thác vào tháng 3 đến đầu tháng 6 hàng năm, vùng nổi tiếng có mật ong ngon là ở các tỉnh miền núi phía Bắc như Điện Biên, Sơn La, Lai Châu…và được bà con thu hoạch hoàn toàn thủ công, hương vị vẫn được giữ nguyên vẹn, vị ngọt tự nhiên, không hề bị pha tạp.

mat-ong-rung-gia-tay-bac-3

Và dồn vào can, thùng để bảo quản, vận chuyển được dễ dàng

Cách để nhận biết mật ong rừng chuẩn nguyên chất:

Mật ong rừng có mùi thơm nồng đặc biệt, vị ngọt đặc trưng, khi nuốt rất khé ở cổ

Mật ong thường tạo ra nhiều khí ga và bọt, đặc biệt khi nhiệt độ cao

Mật ong rừng thường loãng hơn mật ong nuôi, và màu sắc rất đa dạng, từ màu vàng nhạt cho đến nâu sẫm, phụ thuộc vào loại hoa lấy phấn, và cùng vào thời điểm lấy mật của người dân.

mat-ong-rung-gia-tay-bac-4

Thông thường sẽ chia thành những lọ nhỏ thế này để bán ra thị trường

Cách bảo quản mật ong cũng rất đơn giản, chỉ cần cho vào lọ hoặc chai thủy tinh, tuy nhiên không nên đậy kín hết nắp mà nên để một lỗ nhỏ cho khí thoát ra, để mật ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời là tốt nhất. Lưu ý là tuyệt đối không đựng mật ong trong những chai lọ bằng vật liệu kim loại, như vậy sẽ gây ra các phản ứng hóa học, làm cho mật ong bị biến chất.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều cửa hàng, đại lý bán mật ong rừng, thế nhưng không phải sản phẩm nào cũng đúng chuẩn, vì nhiều người vì lợi nhuận mà đội giá mật ong lên cao hoặc pha trộn thêm để bán cho khách hàng. Vì vậy các bạn nên tìm đến những địa chỉ uy tín, đảm bảo về chất lượng, tốt nhất khi đi mua nên đề nghị được thử để nhận biết, nếm là cách dễ vậy nhất, xét cho cùng mật ong cũng là một loại thực phẩm, mà đã là thực phẩm thì phải ăn mới biết có ngon hay không.

Một số hình ảnh khác về mật ong rừng:

mat-ong-rung-gia-tay-bac-5

Tổ ong rừng vừa được người dân khai thác trong rừng

mat-ong-rung-gia-tay-bac-6

Mật ong rừng có màu sắc tùy thuộc vào phấn hoa và thời điểm lấy mật

mat-ong-rung-gia-tay-bac-7

Mọi chi tiết xin liên hệ:

ĐẶC SẢN DÂN TỘC HOÀNG LÂM

Địa chỉ: P1714 B1 – HUD2 Twin Towers Tây Nam Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội.

Điện thoại: 0967.868.633 – 0422.122.111

Email: dacsanhoanglam@gmail.com – Website: http://dacsanhoanglam.com

Rất vinh hạnh được phục vụ quý khách!

Thanh Tâm

Content Protection by DMCA.com
Chia sẻ bài viết:

Bình luận bài viết