Mật ong rừng nguyên chất và những công dụng tuyệt vời

0

Mật ong rừng là một trong những loại thực phẩm, loại dược liệu quý, có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe con người, ngày càng có nhiều người sử dụng mật ong như là một loại thực phẩm, đồng thời cũng là một phương thuốc để chữa bệnh.

Với người Việt mình, mật ong rừng từ lâu đã trở thành thứ thức uống quen thuộc và phổ biến, công dụng cũng được nhiều người quan tâm và tìm hiểu, tuy nhiên, mật ong không phải loại thức ăn mà ai cũng có thể dùng được, và cũng có khá nhiều người còn mơ hồ, không biết cách sử dụng mật ong rừng sao cho đúng, sao cho hiệu quả nhất. Bài viết này xin chia sẻ một chút kinh nghiệm để các bạn cùng tham khảo.

mat-ong-rung-nguyen-chat

Tổ ong vừa được người dân lấy từ trên cây xuống

Mật ong rừng nguyên chất có chứa đến hơn 300 vi chất, rất nhiều loại vitamin, các chất này gần như là mọi nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể, trong đó nổi trội nhất là kali và magiê kích thích ăn ngon miệng, tăng hàm lượng axit hữu cơ, cải thiện tiêu hóa, những hạt của phấn hoa trong mật ong giúp tăng cường khả năng miễn dịch…

Đối tượng sử dụng mật ong rừng phù hợp nhất là người lớn tuổi và trẻ em, người có huyết áp cao hoặc những người bị hen suyễn. Đối tượng không nên dùng là trẻ dưới 6 tháng tuổi, bệnh nhân bị tiểu đường.

mat-ong-rung-nguyen-chat-1

Sau khi vắt tay mật ong sẽ được cho vào lọ thủy tinh để bảo quản

Thời gian phù hợp nhất để sử dụng mật ong là mùa thu, tốt nhất là nên dùng vào buổi sáng hàng ngày để mang lại hiệu quả cao. Nên pha mật ong cùng nước ấm, không dùng nước quá nóng vì như vậy sẽ làm phá hủy enzym có trong mật ong.

Một số cách thông dụng để sử dụng mật ong như sau:

Hòa cùng với nước ấm và ít nước cốt chanh tươi, uống vào mỗi buổi sáng rất tốt, nhất là đối với những người cần giảm cân, trường hợp những ai bị đau dạ dày thì không nên pha thêm chanh.

Trong bữa ăn sáng có thể dùng mật ong ăn cùng bánh mì hoặc pha thêm mật ong vào sữa, trà thay cho đường, thời gian uống tốt nhất là trước bữa ăn khoảng 1 tiếng, hoặc sau bữa ăn 2-3 tiếng.

Mật ong rất hữu ích cho các vận động viên, những người chơi thể thao, vận động nhiều, vì nó sẽ giúp nâng cao lượng đường trong máu, đẩy lùi cơn mệt mỏi, có thể dùng mật ong trước hoặc sau khi chơi thể thao, khi làm việc căng thẳng mà có một cốc nước mật ong ấm để uống cũng rất tốt. Nhiệt độ thích hợp nhất để pha mật ong là từ 40-60 độ C.

mat-ong-rung-nguyen-chat-2

 Màu mật ong đậm nhạt tùy theo từng thời gian lấy mật

Một số điều cần lưu ý dành cho bạn khi sử dụng, bảo quản mật ong:

Tránh để mật ong ở nơi có nhiệt độ cao, pha nước quá nóng vì sẽ làm phá hủy các enzym có trong đó.

Không chứa mật ong trong các thùng hoặc vật dụng bằng kim loại, sẽ có phản ứng hóa học gây biến đổi các chất trong mật ong.

Không nên dùng chung mật ong với các loại thực phẩm sau: Tỏi tây, vì lượng vitamin C và D có trong tỏi sẽ ngay lập tức bị phá hỏng khi gặp khoáng chất sắt và đồng trong mật ong. Loại thực phẩm thứ hai cần tránh tuyệt đối đó là đậu phụ, ăn đậu phụ đồng thời với mật ong sẽ gây tiêu chảy, tình trạng sẽ khá nghiêm trọng nếu như không được phát hiện và khắc phục nhanh chóng.

mat-ong-rung-nguyen-chat-3

Mật ong rừng nguyên chất đôi khi còn lẫn cả sáp và ong non

Mật ong rừng nguyên chất là loại mật ong tinh khiết, là tinh túy của núi rừng, được những chú ong thu thập phấn hoa ở khắp nơi mang về làm mật, do đó mùi vị và thành phần của mật ong rừng rất đa dạng, tùy thuộc vào các loại hoa khác nhau, cũng như khoảng thời gian tạo nên mật.

Tác dụng của mật ong rừng như đã kể ở trên là vô cùng phong phú, do có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và mang thuộc tính chống vi khuẩn. Để có loại mật ong rừng nguyên chất, người lấy mật phải lặn lội tận trong rừng sâu, lên những vách đá cheo leo, vô cùng vất vả, họ không hề pha tạp thêm bất cứ thứ gì nên chất lượng khỏi cần bàn cãi.

Một số hình ảnh về mật ong rừng:

mat-ong-rung-nguyen-chat-4

Ong rừng thường làm tổ trên những vách đá hoặc những cành cây cao

mat-ong-rung-nguyen-chat-5

Một tổ ong rừng vừa được người dân khai thác

mat-ong-rung-nguyen-chat-6

Mật ong tốt nhất nên được bảo quản trong lọ thủy tinh

Content Protection by DMCA.com
Chia sẻ bài viết:

Bình luận bài viết